「お抹茶のすべて」月刊「茶」２０１６年度

この文章は静岡県茶業会議所発行の月間「茶」に平成28年（2016年）1月号より12月号まで12回連載で掲載していただいたものです。統計資料や数量は平成28年当時のものなのでご注意ください。

桑原秀樹

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・1　【宇治煎茶の主産地「和束」はいかにして碾茶の主産地になったか。】
　　　(2016年1月掲載)

・2　【和束町碾茶の現状】(2016年2月掲載)

・3　【抹茶（碾茶）の歴史…その１「栽培」「品種」】(2016年3月掲載)

・4　【抹茶（碾茶）の歴史…その２「茶期」「摘採」「製造」「加工」】(2016年月4掲載)

・5　【抹茶（碾茶）の歴史…その３「流通」「用途」「碾茶生産量」】　(2016年5月掲載)

・6　【「抹茶の歴史その４」「抹茶と文化」】　(2016年6月掲載)

・7　【「抹茶問屋の仕事」その１】　(2016年7月掲載)

・8　【「抹茶問屋の仕事」その２】　(2016年8月掲載)

・9　【「抹茶問屋の仕事」その３】　(2016年9月掲載)

・10　【「簀下十日、藁下十日」の研究】　(2016年10月掲載)

・11　【「雁ケ音」の研究】　(2016年11月掲載)

・12　【「棚と直」、「本簀（ほんず）と化学繊維棚被覆」の違いについての一考察】
(2016年12月掲載)